Reyna

 Los hot cakes son ideales para el desayuno son muy populares ya que son extremadamente deliciosos y lo mejor esponjoso y con relleno.  Ingredientes Hot Cakes: 2 tazas de harina para hot cakes 1 1/2 taza de leche 2 yemas de huevo 2 claras de huevo Mantequilla cantidad necesaria Relleno: cajeta , nutella, mermelada, chocolate, plátano, etc. Preparación Hot Cakes Rellenos: En un bowl pondremos la leche, las yemas y la harina. Mezclamos hasta que no queden grumos, notarás que es un poco espesa. Reservamos. En otro bowl agregamos las claras de huevo y las batiremos hasta montarlas por completo (punto turrón) si tienes batidora de mano esto será más fácil, si no, no te preocupes, también se puede hacer a mano. Reservamos. Pon a flama baja un sartén con un poco de mantequilla. Añadimos las claras montadas a la mezcla de harina anterior de forma envolvente para no perder el aire ya que esto le dará el volumen a los hot cakes. Ponemos una porción de la mezcla final en el sartén, luego...